Nathalie Malo et son conjoint Yvan Lauren.
Nathalie Malo et son conjoint Yvan Lauren.

Fromage & Cie, une entreprise familiale au coeur de la communauté

Pour certains, Fromage & Cie c’est le paradis de la poutine, tandis que pour d’autres, c’est le fromage frais en grains, fabriqué il y a à peine quelques heures, au gout divin, qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Pour plusieurs, ce sont les pizzas ou encore les gâteaux décadents au fromage qui viennent de sortir juste à point pour le temps des Fêtes.

Ça s'appelle Fromage & Cie. « Le Cie c'est tout ce que l'on peut faire avec le fromage », explique Nathalie Malo, propriétaire unique et entrepreneure dans l’âme. Quel que soit son penchant, avec son menu exhaustif de plus de 14 variétés de poutines et plus de vingt-et-une variétés de pizzas (dont trois végétariennes), les fromages frais en grains, les cheddars en bloc et un bon assortiment d’à côtés, Fromage & Cie n’est surement pas passé inaperçu par les amateurs d’une cuisine simple, sans prétention, mais toujours affichant fraicheur et excellent gout dans son menu. En tout cas, le resto n’est pas passé inaperçu par la Chambre de commerce et d’industrie d’Argenteuil, qui lui a décerné le Prix Excellence du meilleur restaurateur en 2019, après seulement trois ans d’existence..

Il y a à peine trois ans, en 2016, un petit casse-croute, Fromage et Cie, voyait le jour en septembre, à Grenville, en affichant la vache colorée qui a désormais acquis une semi-célébrité à elle-même au sein de la communauté locale. En avril 2018, deux ans plus tard, la fromagerie a aussi vu le jour, après l’obtention de tous les permis requis.

Cependant, tout a commencé bien avant pour Mme Malo, qui a puisé son inspiration et ses connaissances au cours de ses 25 ans dans l’agriculture, notamment la production laitière. Auparavant, elle et son conjoint, Yvan, détenaient une ferme laitière, mais plus maintenant; elle a laissé ses parts de la ferme familiale à ses fils, afin de concentrer toute son énergie créative vers son nouveau bébé, Fromage et Cie..

Lisez la suite de l'article dans le journal Le Carillon du 12 décembre 2019.

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Le gouvernement fédéral prévoit un déficit historique de 343,2 milliards de dollars pour l’exercice financier 2020-2021. Il s’agit du déficit budgétaire le plus important, relativement au PIB, depuis la Seconde Guerre mondiale.
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Le 19 juin 2020 à 2h49, le service d'incendie de la Nation (station 100 et station 200) a été appelé à répondre à l'incendie d'un camion-citerne qui contenait des déchets organiques sur l’autoroute 417 en direction Est au marqueur 41.
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Il est souvent difficile de déterminer qui a gagné lors des débats entre candidats d’un parti ou aux élections. Dans le cas du débat en français des candidats à la direction du Parti conservateur du Canada (PCC) qui a eu lieu le soir du 17 juin, le gagnant n’était surement pas le français.
Religion

À la suite de l’annonce qui permettait aux églises de réouvrir en date du 12 juin, les six paroisses de l’unité pastorale Soleil Levant annoncent qu’une première messe aura lieu le dimanche 21 juin.

Le mystère entourant l’organisation secrète de l’Ordre de Jacques Cartier sera-t-il enfin dévoilé grâce à la websérie du jeune média franco-ontarien Le Réveil? C’est ce que nous saurons dans les semaines à venir alors que six épisodes seront mis en ligne au profit notamment des jeunes de la 4e à la 8e année. Cette série est inspirée de la bande dessinée éponyme produite en 2018 par le Réseau du patrimoine franco-ontarien (RPFO).
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Un golfeur de Lively, Marc Benoît, a conçu et fabriqué un appareil permettant de jouer au golf sans devoir toucher le fanion – un élément qui facilitera le retour à ce sport en temps de distanciation physique. Cette invention, qu’il a nommée le Hole Out, est maintenant installée sur plusieurs terrains de golf à Sudbury, Timmins et Smooth Rock Falls et génère beaucoup d’intérêt, même du côté des États-Unis
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